Opatství Schlierbach | Zobrazit mléčné vitráže - panoramatická kavárna

Klášterní sýrárna kláštera Schlierbach byla založena v roce 1924 a dnes je lídrem na trhu.
při výrobě měkkého sýra s červenou kulturou v Rakousku.

Od roku 1995 umožňuje sýrárna nahlédnout do výroby sýrů a zemědělství prostřednictvím 1. rakouské výstavní sýrárny. Od roku 1999 se ekologické sýry vyrábějí také v oblasti
byly vyrobeny v klášterní sýrárně.

Realizace Schlierbacher Genusszentrum znamenala začátek nové epochy v oblasti výzkumu a vývoje. Nová éra v 80leté úspěšné historii klášterní sýrárny.
Panoramatická kavárna byla navržena tak, aby doplňovala historickou architekturu barokního opatství.

Transparentní budova má příjemný přívětivý a přátelský k návštěvníkům. Panoramatická kavárna je zónou pro setkávání, se nachází klášterní obchod a dostatek prostoru pro výstavy.
Původní sýr "Schlierbacher" je nejstarším druhem sýra, který se vyrábí bez přerušení od roku 1924. Jedná se o povrchově zrající měkký sýr s červenou kulturou.

Program:
V rámci prohlídky vám ukážeme klášterní prostory, jako je bernardýn, knihovna.
knihovnu, klášter s Madonou ze Schlierbachu, výstavní mlékárnu a zámek.
galerie vitráží, po níž následuje ochutnávka sýrů.

Našim hostům nabízíme také ochutnávky sýrů a vín pod vedením odborného sýrového a vinného sommeliéra.